Карбонати

Карбонати за састојке хране

КОЛОД-ов асортиман карбоната укључује калијум карбонат, калијум бикарбонат и магнезијум карбонат – сваки са различитим хемијским својствима за контролу алкалности, системе дизања и минералне примене, одабране према функционалним перформансама, конзистенцији серије и регулаторној подобности.

Фоод Фраде калијум карбонат
Калијум карбонат (К₂ЦО₃), Е501(и), је алкална со-врста хране која се користи у одабраним апликацијама за прераду хране, укључујући подешавање пХ вредности и обраду резанаца и теста.
Više
Калијум бикарбонат за храну
Јиангсу Колод Фоод Ингредиентс Цо., Лтд. производи и испоручује храну -калиум бикарбоната (КХЦО₃) за произвођаче хране, дистрибутере састојака и формулаторе. Користи се у одговарајућим...
Više
Магнезијум карбонат за храну
Магнезијум карбонат за храну се испоручује у облику белог праха без мириса или трошног материјала и производи се за примену састојака у храни, укључујући третман брашна, против-згрушавања, системе...
Više

Упоредите наше карбонате

Назив производа	Хемијска формула	Главни садржај / Тест	Примарна функционална улога	Типичне апликације
Калијум карбонат за храну	К₂ЦО₃	Веће или једнако 99,0%	Алкализирајуће средство, развој боје, регулатор киселости	Прерада какаа (холандски), резанци, прерада вина, пекара
Калијум бикарбонат за храну	КХЦО₃	Веће или једнако 99,0%	Средство за отапање{0}}без натријума, шумећи пуфер	Прашки за пециво без-натријума, спортски напици, храна са мало-натријума
Магнезијум карбонат за храну	МгЦО₃	Веће или једнако 40,0% (као МгО)	Средство против-згрушавања, средство за јачање магнезијума, задржавање боје	Кухињска со, мешавине сувог праха, дијететски суплементи, спортска креда

Ускладите састојак са вашим процесом

Избор карбоната почиње са функцијом која је потребна у готовом производу. Следећи примери помажу тимовима за истраживање и развој, набавку и квалитет да идентификују права питања пре одобрења добављача.

Када је потребно подешавање алкалности или пХ:Калијум карбонат квалитета за храну може се проценити за одговарајуће процесе где је потребно контролисано повећање алкалности. Дефинишите циљни пХ, услове процеса и прихватљив сензорни профил пре подешавања нивоа употребе.

Када је потребна реакција дизања:Калијум бикарбонат квалитета за храну може се проценити у комбинацији са одговарајућом киселином за храну. Време реакције, доступност влаге и равнотежа киселине утичу на ослобађање гаса, запремину производа, текстуру и коначни пХ.

Када је допринос минерала или учинак праха битан:Магнезијум карбонат за храну треба проценити у односу на предвиђену функцију и стварни комерцијални облик. Особине честица, понашање влаге и компатибилност са остатком формулације могу бити подједнако важни као и главни тест.

Примарне функционалне способности у прехрамбеним системима

Редукција натријума и хемијско отапање:Калијум бикарбонат делује као директна 1:1 функционална замена за натријум бикарбонат у пекарским апликацијама – омогућавајући чисте-ознаке са ниским садржајем-натријума без угрожавања структуре мрвица или запремине хлеба.

Шумеће формулације:Идеално за таблете за пиће и мешавине пића у праху које захтевају брзу карбонизацију и чисто растварање – дајући конзистентно газирање и осећај у устима.

Холандска прерада какаоа:Калијум карбонат неутралише природну киселост какаоа – тамни боју и развија богате, глатке профиле укуса чоколаде.

Текстура рамена и резанаца:Повећава снагу глутенске мреже – пружа традиционалну еластичну текстуру и жуту нијансу у алкалним резанцима као замену за Кансуи.

Против-згрушавања и побољшање протока:Магнезијум карбонат апсорбује вишак влаге у окружењима са високом-влажношћу – одржава мешавине пића у праху, соли и зачина слободним-.

Минерално утврђење:Служи као високо биорасположиви извор магнезијума за додатке исхрани и обогаћене формулације хране.

Шта треба проверити пре него што одобрите карбонат

Идентитет и оцена:Проверите хемијски назив, формулу, ЦАС број и документацију{0}}за храну.

Основа анализе и спецификације:Потврдите применљиву методу анализе, основу израчунавања и границе прихватљивости.

Влага и физичка својства:Прегледајте влагу, величину честица, запреминску густину или карактеристике растварања где је релевантно.

Функционалне перформансе:Процените алкалност, вредност неутрализације или друга својства{0}}специфична за примену у складу са састојком.

Границе нечистоће:Проверите релевантне загађиваче у односу на вашу спецификацију и применљиве захтеве за храну.

Паковање и складиштење:Процените заштиту од влаге, интегритет паковања, захтеве за руковање и информације{0}}о року трајања.

Регулаторна подобност:Проверите дозвољене употребе, ограничења употребе и захтеве за означавање за циљно тржиште.

Складиштење и руковање

Окружење за складиштење:

Карбонати и бикарбонати су хигроскопни и осетљиви на угљен-диоксид и влагу у атмосфери. Чувајте робу у хладном, сувом,-добро проветреном складишту са температурним опсегом од 10 до 25 степени и релативном влажношћу мањом од 50%. Палете треба да буду подигнуте изнад земље и да се држе даље од спољашњих зидова.

Интегритет паковања:

Производ је упакован у вреће од 25-килограма са ПЕ/ПП улошцима отпорним на влагу-или прилагођеним врећама за расути терет. По пријему проверите заптивке кесе и стање спољашњег паковања како бисте обезбедили отпорност на влагу током поморског транспорта.

Сигурне операције:

Придржавајте се захтева стандардне личне заштитне опреме (маске за прашину, заштитне наочаре, заштитне рукавице). Приликом истовара сувих прахова, користите локални издувни систем да бисте смањили накупљање прашине у ваздуху.

Документација и верификација добављача

Технички лист (ТДС):

Идентитет производа, ограничења спецификације и релевантна физичка или хемијска својства.

Сертификат о анализи (ЦОА):

Групни{0}}специфични резултати теста у односу на договорену спецификацију.

Безбедносни лист (СДС)

Руковање, складиштење, контрола изложености и безбедносне информације.

Храна{0}}и регулаторна документација

Применљиве декларације квалитета и пратеће информације за намеравану употребу и одредишно тржиште.

Информације о следљивости и паковању

Идентификација серије, нето тежина, рок трајања и услови складиштења, према потреби.

Квалитет производне линије и усклађеност са прописима

01/

Глобални стандарди безбедности хране:Потпуно сертификован према ФССЦ 22000, ИСО 9001, ИСО 22000 и ХАЦЦП системима управљања.

02/

Усклађеност монографије:Задовољава или премашује Кодекс прехрамбених хемикалија (ФЦЦ), спецификације адитива за храну ЕУ (Е501, Е504) и статус УС ФДА ГРАС.

03/

Интегритет исхране:Халал и кошер сертификоване серије са потпуним изјавама о-без алергена, без-ГМО-а и БСЕ/ТСЕ.

04/

Контрола чистоће:Напредна кристализација и ремедијација тешких метала обезбеђују олово мање од или једнако 1 ппм и арсен мање или једнако 1 ппм.

ФАК

П: Који производи су укључени у КОЛОД-ов асортиман карбоната?

О: Калијум карбонат за храну, калијум бикарбонат за храну и магнезијум карбонат за храну. Контактирајте нас да потврдите тренутне спецификације и доступност.

П: Која је разлика између калијум карбоната и калијум бикарбоната?

О: Калијум карбонат је јаче алкални; калијум бикарбонат се обично користи у системима киселог{0}}базног дизања. Њихово реакционо понашање и ефекти формулације се разликују – нису заменљиви без техничке процене.

П: Може ли калијум бикарбонат заменити натријум бикарбонат?

О: Да – Као делимична или потпуна замена у одабраним формулацијама, посебно за смањење натријума. Можда ће бити потребна подешавања за неутрализацију вредности, равнотежу киселине, допринос калијума и укус.

П: Шта треба да проверим када купујем магнезијум карбонат?

О: Потврдите тачан комерцијални облик, стање хидратације, основу анализе, границе нечистоћа, физичка својства и дозвољену употребу у храни – пошто комерцијални производи могу да варирају у саставу и понашању.

П: Могу ли да затражим ЦОА, ТДС и СДС?

О: Да – Контактирајте нас да бисте затражили применљиву документацију производа. Доступност и обим потврђени за ваш изабрани производ и поруџбину.

П: Могу ли да затражим узорак пре слања масовне поруџбине?

О: Да – Доступност узорка зависи од производа и тражене количине. Поделите своју апликацију и одредиште да бисте потврдили да ли се узорак може договорити.

П: Могу ли да наручим више од једног карбонатног производа у истој пошиљци?

О: Да – комбинована испорука је могућа у зависности од доступности производа, паковања, количине и транспортних захтева. Наведите листу производа и одредиште за преглед.

П: Како да добијем тачну понуду?

О: Наведите назив производа, потребну класу, спецификацију, процењену количину, преференцију паковања, земљу одредишта, услове испоруке и потребну документацију – потврдићемо применљиве комерцијалне детаље.

П: Који услови плаћања су доступни?

О: Стандардни услови су 30% Т/Т депозита за почетак производње, 70% стања пре испоруке. Специфични услови су потврђени у предрачуну.

П: Колико дуго траје производња и испорука?

О: Стандардно време производње је 7-15 радних дана након потврде поруџбине и пријема депозита. Време испоруке зависи од одредишта и начина испоруке - обично 5-7 дана авионом, 15-30 дана морем. Тачан распоред је потврђен у купопродајном уговору.

Ми смо један од најпрофесионалнијих произвођача и добављача карбоната у Кини, који карактеришу квалитетни производи и добра цена. Будите сигурни да ћете овде продати велике количине премиум карбоната произведених у Кини и добити бесплатан узорак из наше фабрике. Прилагођене поруџбине су добродошле.